Εστιατόριο Αρισμαρί & Βάρσαμο
  • Home
  • Χώροι
  • Γεύσεις-Κουζίνα
  • Τα νέα μας
  • About
  • Reservation

Ο Γιώργος Κοκολάκης στο παραδοσιακό εστιατόριο Αρισμαρί & Βάρσαμο

4/4/2014

0 Comments

 
Αύριο Σάββατο 5 Απριλίου 2014 το βράδυ στις 21.00 θα φάμε και θα διασκεδάσουμε με την παρέα του συγκροτήματος του Γιώργου Κοκολάκη :

Στο μαντολίνο, μαντόιλα, τραγούδι: Γ.ΚΟΚΟΛΑΚΗΣ
Λαούτο: Γ.ΧΕΙΜΩΝΑΚΗΣ
επίσης Λαούτο:Γ.ΚΟΚΟΛΑΚΗΣ

ΤΗΛ.ΓΙΑ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ:2810 300.670


Δείτε παρακάτω βίντεο με το συγκρότημα:

0 Comments

Μερικά γευστικά μυστικά των ΣΕΦ

25/3/2014

0 Comments

 
Picture
Ορισμένα γευστικά μυστικά των ΣΕΦ είναι και τα παρακάτω:

Τα ολόκληρα πορτοκάλια μπορούν να διατηρηθούν πολλές μέρες όταν είναι άκοπα. Από την στιγμή όμως που θα κοπούν θα πρέπει να καταναλωθούν γιατί αλλοιώνονται.

Αποθηκεύστε τα μπρόκολα σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο για να είναι πιο φρέσκα και τραγανά ενώ τα μανιτάρια σε χάρτινη σακούλα.

Τα κρεμμύδια και τα σκόρδα θα πρέπει να αποθηκεύονται σε καλά αεριζόμενο σκοτεινό μέρος ενώ οι μπανάνες σε δροσερό μέρος. Τα κρεμμύδια τα αφήνουμε να σοταριστούν, να ροδίσουν και να μαλακώσουν ενώ τα σκόρδα τα προσθέτουμε στο τέλος για πολύ λίγο για να μην πικρίσουν.

Οι φράουλες πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία 4 βαθμών κελσίου ελαφρώς ξεσκέπαστες.

Μετά το ψήσιμο του κρέατος περιμένετε 10 λεπτά μέχρι να το κόψετε ώστε να μην είναι στεγνό.

Τα μαγειρευτά φαγητά θα είναι πιο γευστικά αν μειώσετε τα υγρά της κατσαρόλας λίγα λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα.

Όταν στο φαγητό μπαίνει κάποιο ποτό είναι καλό αυτό να μπαίνει στην αρχή ώστε να προλαβαίνει να εξατμίζεται και να μην είναι βαρύ, αντίθετα το ξίδι ή το λεμόνι, όταν χρειάζονται, πρέπει να μπαίνουν στο τέλος.



0 Comments

Κρητική βραδιά Παραμονή Πρωτοχρονιάς

29/12/2013

0 Comments

 
Κρητική βραδιά με τον Κακεπάκη Πέτρο την Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο Αρισμαρί και Βάρσαμο.
0 Comments

Κρητική Βραδιά στο Αρισμαρί & Βάρσαμο την παραμονή Χριστουγέννων

23/12/2013

0 Comments

 
Picture

Το εστιατόριό μας Αρισμαρί & Βάρσαμο στο Ηράκλειο, ανακοινώνει στους φίλους και πελάτες του ότι την παραμονή Χριστουγέννων θα φιλοξενήσει τον καλλιτέχνη Κακουλάκη Παντελή με το συγκρότημά του από τις 21.00 και μετά, για μια Κρητική βραδιά που θα σας μείνει αξέχαστη.

 
0 Comments

Κρητική Μεσογειακή Διατροφή

3/12/2013

0 Comments

 
Σύμφωνα με την ερευνήτρια Iliana Lourida, η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει τροφές που δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και επωφελείς για την ανθρώπινη υγεία. Παλαιότερες έρευνες είχαν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή και συγκεκριμένα το ελαιόλαδο που περιέχει την ουσία ελαιοκανθάλη, προλαμβάνει το αλσχάιμερ. Νέες μελέτες που έγιναν  στο Πανεπιστήμιο του Exeter που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό epidemiology, δείχνουν να επιβεβαιώνουν τα παραπάνω ευρύματα.

Όλα αυτά βέβαια τα έχουμε ακούσει και τα έχουμε ξανακούσει εμείς εδώ στην Κρήτη και συγκεκριμένα στο Ηράκλειο. Αυτό όμως που δεν συνειδητοποιούμε τόσο εύκολα είναι το προς τα που έχει πάει η διατροφή στον υπόλοιπο δυτικό κόσμο όπου μεγάλο μέρος του πληθυσμού διατρέφεται από αλυσίδες φαστ φούντ. Υπάρχουν παιδιά στον κόσμο που δεν γνωρίζουν πλέον τι είναι π.χ. η φάβα, τα κολοκυθάκια, η μελιτζάνα και οι φακές και ποια η διαφορά μεταξύ του φρέσκου κρέατος που περιέχει η μεσογειακή διατροφή σε σχέση με το βιομηχανοποιημένο κρέας των γραμμών παραγωγής σε εργοστάσια χωρών του τρίτου κόσμου.

Η ποιότητα διατροφής που μπορεί να απολαμβάνει ο κρητικός είναι ακόμη πολύ ψηλή σε σχέση με τις τυποποιημένες αγορές γρήγορου φαγητού που έχουν επικρατήσει στο εξωτερικό.
0 Comments
Forward>>

    Archives

    December 2015
    April 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    July 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    December 2013

    RSS Feed

    Categories

    All
    Γιορτή
    Εκδηλώσεις
    Εκδηλώσεις
    Ηράκλειο Αξιοθέατα
    θεωρητικά
    θεωρητικό
    Κρητικές βραδιές
    Κρητική διατροφή
    Μαγειρική

Παραδοσιακό Εστιατόριο-Ταβέρνα
"Αρισμαρί & Βάρσαμο"

Λυσιμάχου Καλοκαιρινού 10,
Πλατεία Ιστορικού Μουσείου, Ηράκλειο

Τηλ.2810300670, Κιν: 6948 750822

  • TripAdvisor